Kışlık yapıp dondurucuda bekleyen erişte sonları oldu! Herkes paniğe kapıldı

Bir yıldır buzdolabının dondurucu kısmında bekleyen fermente mısır unundan yapılan erişteleri kahvaltıda tüketen 12 kişilik bir aileden 9'u, yedikleri yiyeceklerdeki zehir nedeniyle hayatını kaybetti.   Aile üyelerinin kahvaltıda fermente mısır unundan yapılan geleneksel bir Çin eriştesi olan Suantangzi’yi yemesi sonrasında kısa süre içinde mide bulantısı, şiddetli karın ağrısı ve kusma gibi semptomlara yol açtı. Zehirlenme belirtileri birkaç saat içinde ortaya çıkarken, yemeğin içerdiği bongkrekik asit zehrinin ölümcül etkileri nedeniyle hastanede yapılan tüm müdahaleler sonuçsuz kaldı.   BONGKREKİK ASİT NEDİR VE NEDEN TEHLİKELİ?   Bongkrekik asit, oldukça zehirli olup, insanlarda ciddi zehirlenmelere, hatta ölümlere yol açabilir. Özellikle bu asidi içeren yiyeceklerin tüketimi, tehlikeli olabilir ve çoğu zaman kötü hijyen koşullarında ya da yanlış şekilde üretilmiş bongkreklerde bulunur. Bongkrekik asit, 1950'lerde Endonezya'da meydana gelen büyük bir zehirlenme olayına da adını vermiştir. Bu nedenle, bongkrekik asit, gıda güvenliği açısından büyük bir risk taşır ve bu tür yiyeceklerin üretimi ve tüketimi, çok dikkatli bir şekilde yapılmalıdır.